一、食堂管理现状

如今各单位及企业在规模达到一定程度，均会设置食堂以方便日常的就餐。随着食堂规模增大，就餐人数增多，单靠人工去就餐及结算，会给食堂运营带来很大的压力。

因此，大部分食堂仍使用现金、餐券或传统IC一卡通进行食堂就餐消费。但是随着社会的不断发展，传统IC一卡通逐渐显得力不从心，跟不上时代步伐，已然落伍。除此之外还需要开窗口人工充值与挂失，复杂的操作环节会因为都由人工操作，导致效率低下，数据容易出错。

二、食掌管理需求分析

食堂传统的现金、餐券或者IC一卡通消费，造成饭堂管理人员长期存在的、难以根除的漏洞，而且作为一种人工手动结算流程，容易造成在流通过程中的伪造、丢失、病菌交叉感染等一系列难以根除的弊端，增加了餐券在印刷、发放、兑换、回笼、清点、保管、复核等环节上的大量人力、物力、财力。饭堂的管理急需一个高效、节能、安全的就餐消费认证模式。

三、掌静脉认证食堂管理方案

手掌静脉身份认证技术是方便、安全的身份识别技术，是用手掌静脉的生物特征来识别、确认被认证者身份的高科技创新技术。它辨识的是人身的固有特征，不需要身外的其他标识物。人们已经发现并应用过的生物识别技术有指纹识别、静脉识别、掌纹识别、掌形识别、人脸识别、发音识别、虹膜识别等多种。掌静脉识别是行业前沿、识别精度超高的、无抵触感的生物活体识别技术。

四、掌静脉认证食堂管理方案概述

食堂消费手掌静脉身份认证解决方案是利用目前业内最先进的静脉生物活体身份认证技术，利用手掌作为认证载体，来确定个人的有效身份。

它比前几代一磁卡、条码卡、接触式IC卡餐饮收费系统更先进、更稳定、更可靠、速度更快。可取代饭菜票和现金在食堂中的流通，节约了票证制作、补充的费用，防止票证丢失和伪造，杜绝流通环节的漏洞，有效阻断票证流通造成的污染和病菌传播。

同时，简化了就餐手续，省去了票证清点过程，提高了工作效率，有效地控制和加强了财务和现金管理，为整个食堂管理的自动化创造了极为有利的条件。

五、掌静脉认证食堂管理系统功能特点

1、直接认证食堂消费金额，减少工作人员重复工作，减轻工作量；

2、杜决了餐券、现金流通过程中的丢失、假钞、破钞，节省了餐券、现金的兑换、回笼、清点、保管等环节上的人力、物力、财力，提高管理层次；

3、避免了一手找零钱，一手打饭菜的现象，减少了餐券、现金流通环节病菌交叉感染的机率；

4、该系统可扩展为企业e手通，实现食堂售饭、考勤门禁、图书管理、金融消费等各类功能，避免重复投资。